Pasta de fideos gratinados
Al estilo Sonia Ortiz
Porciones: 4 | Tiempo: 30 min
Ingredientes para receta
- 200 Gramo pasta de fideo la moderna
- 95 Gramo queso crema
- 1 Taza queso manchego
- 150 Gramo jamón de pavo
- 1 Cucharada aceite de oliva
- 1/2 Manojo cebollín
- 1 Diente ajo
- al gusto mantequilla
- al gusto sal
- al gusto pimienta
- 1/2 Taza crema de leche de vaca
Utensilios
- Tazón
- Pala
- sartén
- horno
- olla honda con tapa
- Fuente para horno
- batidora
Modo de preparación
Picar el jamón en cuadros pequeños, picar finamente el ajo y el cebollín. Reservar
Colocar en un tazón el queso crema y batir con ayuda de una batidora.Agregar poco a poco la crema, incorporar el cebollín, el ajo, el jamón de pavo, sazonar con sal y pimienta seguir batiendo hasta incorporar todos los ingredientes. Reservar
Para cocer la pasta, poner mucha agua a hervir, agregar sal y cuando recupere el hervor añadir la pasta. Dejar cocer de 3 a 5 minutos hasta que esté al dente, firme por dentro y suave por fuera. Escurrir y reservar.
Colocar la pasta en el molde previamente engrasado con mantequilla, agregar la salsa hasta cubrir bien todo. Espolvorear con queso manchego.
Hornear a 350 °F (175 °C) durante 5 minutos o hasta que gratine.
Servir frio o caliente.