Pasta en Salsa de Queso Azul
Al estilo Zahie Téllez
Porciones: 4 | Tiempo: 30 min
Ingredientes para pasta en salsa de queso azul
- 150 Gramo queso azul
- 1 Taza espinacas
- 300 Gramo pasta
- al gusto queso parmesano
- 1 Cucharada mantequilla
- 2 Diente ajo picado
- 1 Taza crema
- 10 Pieza jitomate cherry
Utensilios
- Pala
- tabla para picar
- olla honda
- Cuchara para pasta
- Bowl
Modo de preparación
Vierte una cuchara de mantequilla sobre una olla al fuego, añade el ajo hasta que suelte su olor peculiar. A continuación, vierte la taza de queso azul el de tu preferencia y permite que se deshaga, agrega la crema un poco de espinaca (alrededor de una taza previamente blanqueada) y deja que se integren los ingredientes.
Dentro de un bowl agrega la pasta cocida según dicte la marca (aproximadamente de 30 a 40 minutos), una taza de jitomate cherry partido por la mitad con un toque de aceite de oliva y a continuación vierte la salsa de queso azul mezclando continuamente, esto hará que cada uno de los ingredientes secos se impregne de la salsa.
Por último, y no menos importante añade el queso parmesano espolvoreándolo por todo el bowl. Para montarlo utiliza un plato sopero y calcula 4 porciones exactas. ¡Disfrútala!