Pasta fría de codos
Al estilo Sonia Ortiz
Porciones: 4 | Tiempo: 35 min
Ingredientes para receta
- 220 Gramo pasta codo la moderna
- 1/4 Taza mayonesa
- 1/4 Taza crema de leche de vaca
- 1/2 Pieza brócoli
- 100 Gramo jamón de pavo
- al gusto sal
- al gusto pimienta negra molida
Utensilios
- Tazón
- estufa
- Pala
- tabla para picar
- Olla honda mediana
- escurridor
- cuchillo
Modo de preparación
Picar el jamón en cuadros pequeños. Colocar en un tazón el brócoli con suficiente agua y unas gotas de desinfectante durante 5 minutos. Escurrir y reservar.
Hervir agua en una olla, agregar la pasta y un poco de sal y dejar cocer entre 8 y 10 minutos, hasta que esté al dente. Escurrir y reservar.
Mezclar en un tazón la crema, mayonesa y pimienta revolver bien con la pala para integrar los ingredientes. Agregar el brócoli crudo, deshojando con la mano solamente la florecita y mezclar. Añadir la pasta y revolver.
Servir inmediatamente.