Pasta fría navideña
Al estilo Sonia Ortiz
Porciones: 6 | Tiempo: 20 min
Ingredientes para receta
- 200 Gramo pasta de pluma la moderna
- 4 Rebanada piña en almíbar
- 200 Gramo jamón de pavo
- 1/2 Taza arándanos deshidratados
- 1 Taza uva
- 1/2 Taza nuez
- 1 1/2 Taza yogur natural
- 2 Cucharada azúcar blanca
Utensilios
- Tazón
- estufa
- Pala
- tabla para picar
- taza para medir
- escurridor
- pinza
- olla honda grande
- cuchillo
- batidor de globo
- cucharas para medir
Modo de preparación
Poner a hervir suficiente agua en una olla honda. Cuando suelte el hervor, agregar sal. Añadir la pasta y dejar cocer durante 9 a 11 minutos hasta que esté al dente, firme por dentro y suave por fuera. Escurrir y enjuagar con agua fría.
Picar la piña y el jamón de pavo en cubos pequeños. Picar la nuez. Pelar las uvas, cortar por la mitad y retirar las semillas.
Colocar en un tazón el yogur y agregar el azúcar, revolver bien con el globo y reservar.
Agregar la pasta fría a una ensaladera. Añadir la mezcla de yogur y revolver bien. Agregar la piña, el jamón, los arándanos y las uvas. Mezclar bien. Espolvorear con la nuez picada.
Se puede refrigerar un momento antes de servir.