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Pastel camuflaje

Al estilo Doris de Martínez

Porciones: 6 | Tiempo: 60 min

Ingredientes para la torta

  • 1 caja harina para preparar pastel amarillo clásico
  • 3 Pieza huevo
  • 7 Cucharada mantequilla a temp. ambiente
  • 1/2 Taza agua
  • al gusto cocoa en polvo
  • al gusto colorantes comestibles (amarillo y azul)
  • al gusto manteca
  • al gusto harina de trigo

Ingredientes para Betún

  • 180 Gramo mantequilla a temp. ambiente
  • al gusto azúcar glass (pulverizada)
  • 1 Cucharita esencia de vainilla
  • 1 Cucharada leche de vaca
  • al gusto colorantes comestibles (amarillo y azul)

Utensilios

Modo de preparación

Precalienta el horno según las instrucciones de la caja de pastel (también puedes utilizar cualquier receta de pastel de vainilla).

Engrasa y enharina dos moldes de pastel.

Bate la mantequilla, agrega los huevos y el agua e incorpora poco a poco la harina o según las instrucciones del paquete.

Divide la masa en cuatro porciones iguales. Puedes hacer la mezcla de colores que quieras. Para el camuflaje básico necesitarás: beige, verde olivo, verde olivo oscuro y café.

Deja una de las masas sin colorante para el color beige (color natural de la masa). Para el verde olivo agrega dos gotas de colorante amarillo y dos de azul, notarás que resulta en un verde brillante, para corregir esto añade poco a poco cocoa en polvo hasta obtener el color deseado. Para el verde olivo oscuro es lo mismo, sólo que agregarás más cocoa. Para el café sólo añade a la masa la cantidad suficiente de cocoa.

Ahora, para mayor comodidad, coloca cada masa en duyas individuales o en bolsas de plástico con orificio. Vierte la masa en los moldes con pequeñas porciones de los diversos colores hasta obtener un patrón irregular. Es importante que coloques por lo menos dos capas o más de colores, ya que si no lo haces así, al partir el pastel no lograrás el efecto deseado.

Hornea hasta que esté listo.

Deja enfriar y prepara el betún mezclando en la batidora la mantequilla, la leche y la vainilla, agrega poco a poco azúcar glass al gusto.

Cubre con el betún y el resto sepáralo en cuatro recipientes individuales y forma de la misma manera los cuatro colores del camuflaje, sólo que para el betún beige deberás añadir un poco de cocoa a la mezcla.

Coloca en una duya el betún beige y a lado de este el verde oscuro, el café y el verde claro sin mezclarlos. Aplana la duya hasta que salgan juntos los cuatro colores; esto para dar el efecto camuflaje en el betún. Ahora ya podrás hacer letras o decorar el pastel.

Tip: puedes también hacer el camuflaje rosa empleando pastel de vainilla francesa (pastel blanco), y usando colores rosa claro, rosa fuerte y lila.

Paso a paso

  1. Imagen del paso 1

    Paso 1

    Precalienta el horno según las instrucciones de la caja de pastel (también puedes utilizar cualquier receta de paste de vainilla). Engrasa y enharina dos moldes de pastel.
  2. Imagen del paso 2

    Paso 2

    Bate la mantequilla, agrega los huevos y el agua e incorpora poco a poco la harina o según las instrucciones del paquete. Divide la masa en cuatro porciones iguales. Puedes hacer la mezcla de colores que quieras. Para el camuflaje básico necesitarás: beige, verde olivo, verde olivo oscuro y café.
  3. Imagen del paso 3

    Paso 3

    Deja una de las masas sin colorante para el color beige (color natural de la masa). Para el verde olivo agrega dos gotas de colorante amarillo y dos de azul, notarás que resulta en un verde brillante.
  4. Imagen del paso 4

    Paso 4

    Para corregir esto añade poco a poco cocoa en polvo hasta obtener el color deseado. Para el verde olivo oscuro es lo mismo, sólo que agregarás más cocoa. Para el café sólo añade a la masa la cantidad suficiente de cocoa.
  5. Imagen del paso 5

    Paso 5

    Ahora, para mayor comodidad, coloca cada masa en duyas individuales o en bolsas de plástico con orificio. Vierte la masa en los moldes con pequeñas porciones de los diversos colores hasta obtener un patron irregular.
  6. Imagen del paso 6

    Paso 6

    Es importante que coloques por lo menos dos capas o más de colores, ya que si no lo haces así, al partir el pastel no lograrás el efecto deseado.
  7. Imagen del paso 7

    Paso 7

    Hornea hasta que esté listo.
  8. Imagen del paso 8

    Paso 8

    Deja enfriar y prepara el betún mezclando en la batidora la mantequilla, la leche y la vainilla, agrega poco a poco azúcar glass al gusto. Cubre con el betún y el resto sepáralo en cuatro recipientes individuales y forma de la misma manera los cuatro colores del camuflaje, sólo que para el betún beige deberás añadir un poco de cocoa a la mezcla.
  9. Imagen del paso 9

    Paso 9

    Coloca en una duya el betún beige y a lado de este el verde oscuro, el café y el verde claro sin mezclarlos. Aplana la duya hasta que salgan juntos los cuatro colores, esto para dar el efecto camuflaje en el betún. Ahora ya podrás hacer letras o decorar el pastel.
  10. Imagen del paso 10

    Paso 10

    ¡Disfruta!
  11. Imagen del paso 11

    Paso 11

    TIP: puedes también hacer el camuflaje rosa empleando pastel de vainilla francesa (pastel blanco), y usando colores rosa claro, rosa fuerte y lila. (Foto de google).