Pastel de 3 leches
Al estilo michel
Porciones: 8 | Tiempo: 230 min
Ingredientes para toda la receta
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1/2 Taza
harina de trigo
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1 Cucharita
polvo para hornear (levadura química)
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1 Taza
azúcar blanca
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5 pieza
huevo
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1/2 Cucharita
esencia de vainilla
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2 Taza
leche entera
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1 Lata
leche condensada
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1 Lata
leche evaporada
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1/2 Taza
media crema
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1 Taza
azúcar blanca
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1 Cucharita
esencia de vainilla
Utensilios
Modo de preparación
1. Precalienta el horno a 175°C. Engrasa y enharina un molde de pastel cuadrado. 2. Cierne juntos el harina y el polvo para hornear sobre un tazón y reserva. 3. Bate la mantequilla con 1 taza de azúcar hasta lograr una crema esponjosa. Añade los huevos y ½ cucharadita de esencia de vainilla. Mezcla bien.4. Agrega el harina a la mezcla de la mantequilla, hazlo con 2 cucharadas a la vez. Bate hasta que que todos los ingredientes estén bien mezclados. Vierte sobre el molde. 5. Hornea a 175° C durante 30 minutos. Agujera la superficie varias veces con un tenedor. Esto permitirá que la leche se absorba más fácilmente. 6. Mezcla la leche entera, leche evaporada y leche condensada. Vierte sobre el pastel frío. 7. Bate la crema junto con la taza de azúcar restante y 1 cucharadita de esencia de vainilla. Bate bien hasta que espese. Unta sobre la superficie del pastel. Mantén el pastel refrigerado hasta servir. ¡Disfruta!