Pastel de arroz con espinacas
Al estilo Sonia Ortiz
Porciones: 6 | Tiempo: 35 min
Ingredientes para receta
- 4 Taza arroz cocido
- 2 Manojo espinaca
- 1 Pieza zanahoria
- 1/2 Pieza cebolla morada
- 200 Gramo queso oaxaca
- 1/4 Taza leche de vaca
- 3 Pieza huevo
- al gusto sal
- al gusto pimienta negra molida
- 1 Cucharada aceite de oliva
- al gusto desinfectante de verduras
Utensilios
- Tazón
- Pala
- tabla para picar
- horno
- taza para medir
- cuchillo
- Molde desmoldable para pastel
Modo de preparación
Enjuagar las espinacas con abundante agua. Escurrir y cortar en tiras finas.
Picar finamente la cebolla y la zanahoria. Reservar.
Colocar en el tazón el arroz cocido, la espinaca, zanahoria, cebolla, leche, huevos, sal, pimienta negra molida y el queso Oaxaca deshebrado.
Revolver bien todo. Agregar la mezcla al molde previamente engrasado con un poquito de aceite vegetal comestible. Hornear a( 350 ° F )o (180° C ) durante 20 minutos o hasta que haya gratinado.
Desmoldar y servir en rebanadas.