Pastel de zanahoria en microondas
Al estilo Amaranta Ruiz
Porciones: 15 | Tiempo: 60 min
Ingredientes para Pan
- 1/2 Taza aceite vegetal comestible
- 1 Taza harina blanca
- 3 Taza zanahoria rayada
- 4 Pieza huevo
- 1/2 Cucharada canela en polvo
- 2 Taza azúcar moscada
- 1/2 Cucharada bicarbonato
- 1/2 Cucharada royal
- 1/2 Cucharada sal
- 2 Taza nueces picadas
Utensilios
- cernidor
- batidora
Modo de preparación
Cernir los ingredientes secos juntos.
En la batidora agregar el aceite con azúcar y batir.
Ir agregando poco a poco parte la mezcla de los ingredientes secos. Al terminar agregar los huevos.
Después la zanahoria y al final la nuez.
Engrasar un molde para microondas. Agregar la mezcla y hornear en el microondas primero 10 minutos al 50% y después 7 minutos 100%.
Checar con un cuchillo y si es necesario agregar 2 minutos más al 100%.