Pastel de zanahoria

Al estilo Cocina tu Refri

Porciones: 8 | Tiempo: 50 min

Ingredientes para toda la receta

4 Pieza zanahoria
2 Taza harian
1 1/2 Taza azúcar blanca
1 Cucharita polvo para hornear (levadura química)
1 Cucharita bicarbonato de sodio
al gusto esencia de vainilla
1 Pizca sal
1 Taza aceite vegetal comestible
4 Pieza huevo

Modo de preparación

1 Pela y ralla las zanahorias.2 Licua el aceite, los huevos, el azúcar, la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato, el extracto de vainilla y la pizca de sal.3 Vierte la mezcla en un bowl e incorpora las zanahoria ralladas.4 Enmantequilla y enharina un molde.5 Hornea a 180° C durante 30 minutos o hasta que al introducir la punta de un cuchillo en el centro del pan, este salga limpio.6 Permite que el pan se enfríe antes de desmoldarlo.