Pechuga de pollo en salsa de espinacas

Paso a paso

1. 

   Paso 1

   Ingredientes para receta 4 piezas de pechuga de pollo sin hueso sin piel 1 taza de crema agría 1/4 pieza de cebolla blanca 1 diente de ajo 2 cucharadas de aceite de oliva sal al gusto 3 manojos de espinaca
2. 

   Paso 2

   Picar finamente la cebolla y el diente de ajo.
3. 

   Paso 3

   Lavar las espinacas, retirar las hojas del tallo y picar.
4. 

   Paso 4

   Para preparar la salsa, calentar una cucharada de aceite y sofreír la cebolla y ajo picado durante 2 minutos.
5. 

   Paso 5

   Añadir la espinaca picada y continuar cociendo unos minutos más o hasta que se suavicen.
6. 

   Paso 6

   Agregar la crema agria, sazonar con pimienta y sal. Revolver para integrar y apagar el fuego.
7. 

   Paso 7

   Para preparar las pechugas barnizar cada pieza de pechuga con un poco de aceite.
8. 

   Paso 8

   Salpimentar por todos lados.
9. 

   Paso 9

   Calentar el sartén y cuando esté bien caliente sellar a fuego alto, una vez selladas, tapar y bajar la lumbre.
10. 

    Paso 10

    Continuar cociendo volteando con frecuencia con una pinza hasta que las pechugas se vean cocidas.
11. 

    Paso 11

    Servir cada pechuga bañada con la salsa de espinaca y acompañar con arroz blanco.