Pechugas en salsa de chile poblano
Al estilo Beatriz Martínez
Porciones: 6 | Tiempo: 30 min
Ingredientes para toda la receta
- 6 Pieza pechugas de pollo aplanadas
- 2 Pieza chiles poblanos
- 1/2 cuarto crema de leche de vaca
- 1 lata grande granos de elotes cocidos
- 1/4 cuarto queso oaxaca o de ebra
- al gusto aceite vegetal comestible
- al gusto sal y pimienta
Utensilios
- Licuadora
- sartén hondo
- platón
- Volteador
Modo de preparación
Hazar los chiles poblanos como si fuesemos hacerlos rellenos, lavarlos y desvenarlos como de costumbre, en el vaso de la licuadora poner los chiles limpios con un cuarto de crema licuarlos, en un sarten poner las pechugas sin piel a freirlas ya que esten listas ponerlas en un platon extendido, bañarlas con la salsa poblana, ponerle granos de elote y queso oaxaca o de ebra meterlo al horno de microhondas por 10 segundo en lo que grenetina el queso y la salsa toma consistensia mas verde y listo servilas a compañadas de espaguety con piña.