Penne rigate con pimiento y atún
Al estilo Sonia Ortiz
Porciones: 6 | Tiempo: 15 min
Ingredientes para toda la receta
- 500 Gramo pasta de penne rigate de luigi
- 2 latas atún
- 1/2 Cucharita pimienta negra molida
- 8 Cucharada aceite de oliva
- 1 Taza pimiento morrón amarillo
- 1/2 Litro crema de leche de vaca
- 1/2 Cucharita mostaza
- 1 Taza pimiento morrón verde
- 1/2 Taza cebolla blanca
Utensilios
- estufa
- Sartén de teflón con tapa
- Cuchara
- olla gande honda
- escurridor
Modo de preparación
Picar finamente los chile smorrone sy la cebolla. Cocer la pasta de acuerdo con las instrucciones en el paquete.
Freír en aceite los pimientos y la cebolla en una sartén grande a fuego medio hasta que estén suaves.
Mezclar la crema con la mostaza y la pimienta negra en un recipiente pequeño. Agregar a la sartén.
Cocinar a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, añadir el atún y a los 3 minutos la pasta; con el fuego lento, cocer para incorporar por unos 3 minutos. Servir de inmediato.