Pescado blanco al pomodoro
Al estilo Mrpornocomida y Toscalia
Porciones: 1 | Tiempo: 20 min
Ingredientes para toda la receta
- 2 Gramo aceite con ajo
- 10 Gramo aceituna negra
- 20 Gramo cubos de tomate
- 40 Gramo salsa pomodoro
- 180 Gramo pescado blanco
- 20 Gramo calabacita
- 20 Gramo zanahoria
- al gusto sal
- al gusto pimienta negra molida
Utensilios
- estufa
- sartén
- papel aluminio
- Parrilla
- plato
- Recipiente
- pinzas
Modo de preparación
Se cortan los vegetales, se blanquean, se enfrían y se reservan.
Se saltea el ajo, aceitunas, jitomate picado y salsa pomodoro por unos minutos, se sazona y se deja hervir por otros 5 minutos más.
En una hoja de papel aluminio se coloca una cucharada de salsa pomodoro y encima se coloca el pescado y sobre este la salsa de aceitunas negras. Se cierra el papel aluminio y se coloca en la parrilla, o donde desee cocinarlo. Se cambia constantemente de posición para que no se queme, durante 10 minutos.
Se saltean los vegetales en aceite de olivo por unos minutos, se sazonan con sal y pimienta negra, y se sirven como guarnición.