Pescado empapelado con jitomate, calabacitas y albahaca
Al estilo http://www.cadenatres.com.mx/cocinemos-juntos
Porciones: 4 | Tiempo: 45 min
Ingredientes para Toda la receta
- 2 Taza calabacitas
- 1/4 Taza cebolla morada
- 1/4 Taza albahaca
- 20 Pieza jitomates cherry
- 4 Cucharada vino blanco
- 4 Cucharada aceite de oliva
- 4 Pieza filetes de pescado
- al gusto sal y pimenta
- al gusto aceite en aerosol
Utensilios
- horno
- papel aluminio
- charola para horno
- rallador
Modo de preparación
Sobre una hoja de papel aluminio rociar con aceite en aerosol y colocar el filete de pescado en medio.
Sobre el pescado añadir sal, pimienta fresca y vino blanco.
Colocar encima una cama de rodajas de calabacita. Añadir la cebolla picada, los jitomates cherry partidos por la mitad y albahaca.
Envolver el pescado con el papel cuidando de sellar perfectamente los lados.
Colocar el pescado empapelado sobre una charola y hornear.
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