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Pizza

Al estilo Oscar De Laurentiis

Porciones: 5 | Tiempo: 20 min

Ingredientes para la masa:

  • 11 Gramo levadura
  • 1/2 Cucharada sal
  • 2 Cucharada harina de trigo
  • 3 Cucharada aceite de oliva extra virgen
  • 1 Rama albahaca
  • al gusto agua tibia

Ingredientes para el acompañamiento:

  • al gusto pure de tomate condimentado
  • al gusto chorizo
  • al gusto almendras
  • al gusto piñón
  • al gusto queso manchego
  • al gusto albahaca

Utensilios

Modo de preparación

  1.  Colocar en un recipiente la levadura con 1/3 de agua tibia y dejar que haga espuma en un lugar tibio durante 15 minutos.
  2. En un bowl colocar la harina, la levadura, sal, aceite y albahaca. 
  3. Amasar con la mano e ir agregando agua conforme la masa lo requiera, posteriormente de conseguir una masa un tanto pegajosa, amasar sobre el área de trabajo enharinado previamente y seguir amasando por 10 minutos. 
  4. Dejar doblar tamaño de la masa en un área cálida, tapando con un paño húmedo.
  5. Ponchar la masa y extender la masa con ayuda de un rodillo de forma circular, pasar la masa a un charola para pizza y pinchar la masa con ayuda de un tenedor para que no infle en el horno.
  6. Esparcir el puré de tomate y sobre de éste esparcir los ingredientes restantes.
  7. Hornear de 25 a 30 minutos a 180°C.