Pizza con berenjena, aceitunas y queso provolone
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Porciones: 4 | Tiempo: 45 min
Ingredientes para Toda la receta
- 1 Diente ajo
- 1/3 Taza aceite de oliva
- 700 Gramo berenjena
- 580 Gramo masa para pizza
- 150 Gramo queso provolone
- 18 Pieza aceituna
- 1/4 Taza perejil
- al gusto sal
Utensilios
- tabla para picar
- horno
- Brocha
- charola para horno
- cuchillo
- Rodillo de madera
- grill o comal
Modo de preparación
Precalentar el horno a su máxima temperatura.
Bolear la masa y colocarla sobre una superficie plana y extenderla con el rodillo.
Formar una base para pizza y ponerla sobre una charola para horno. Untar aceite de oliva y sal encima.
Rallar una berenjena y asar las rodajas en el grill. Colocar sobre la masa.
Agregar las aceitunas picadas, sal, perejil picado y queso provolone en rodajas.
Hornear hasta que la masa se haya cocido y está lista.
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