Pizza de chocolate
Al estilo La Cocina De Rosina
Porciones: 6 | Tiempo: 30 min
Ingredientes para masa
- 225 Gramo harina
- 1 Cucharada cocoa
- 1 Cucharada sal
- 20 Gramo azúcar blanca
- 7 Gramo levadura
- 2 Pieza huevo
- 90 Gramo mantequilla
- 1/4 Taza agua fría
- 1 Cucharada mantequilla
- 2 Cucharada piloncillo rallado
- 30 Mililitro crema
Ingredientes para decorar
- 1/2 Taza chispas de chcolate
- 1/2 Cucharada cocoa
- al gusto frutos rojos
- al gusto helado de vainilla
Utensilios
- Tazón
- horno
- charola para horno
- batidora
- Rodillo
Modo de preparación
Preparación masa:
Combina ingredientes secos en la batidora
Añade los huevos y el agua y combina por 4 min.
Añade la mantequilla y bate por 3 minutos mas.Y continua batiendo por 4 minutos mas a velocidad rápida. Deja fermentar
Refrigera la masa por la noche o al menos por 5 horas sácala y déjala relajarse por 15 minutos.
Amásala y extiéndela dándole forma circular. Ponla en un molde especial para pizza o un sartén que se pueda meter al horno.
Hazle hoyos con tus dedos.
Combina la mantequilla y el azúcar o piloncillo y añádelo por encima.
Horneala a 180 grados por 10 minutos. Saca del horno y añade la crema por encima y horneala 10 minutos mas.
Sáca del horno.
Ponle encima las chispas de chocolate
Añade frutos rojos si lo deseas y/o Helado de vainilla.