Pizza mexicana
Al estilo revista
Porciones: 4 | Tiempo: 40 min
Ingredientes para masa
- 250 Gramo harina cernida
- 1 Gramo levadura
- 1 Cucharita sal
- 1 Taza agua tibia
- 1 Cucharada aceite de oliva
Ingredientes para relleno
- 2 Cucharada aceite vegetal comestible
- 200 Gramo carne molida
- 1 Taza salsa de tomate
- 2 Pieza chiles serranos en rebanadas
- 1/2 Taza nopales cocidos y picados en cuadros
- 250 Gramo queso mozarela
Utensilios
- Cuchara
- sartén
- horno
- cuchillo
- Rodillo de madera
- Bowl
Modo de preparación
1.-Haz una fuente con la harina, levadura y la sal, coloca al centro el agua y el aceite, intregra todo perfectamente hasta lograr una masa lastica y dejala reposar por lo menos 30 minutos. Reserva.
2.- para el relleno, calienta el aceite en la sartan y frie la carne. Salpimienta.
3.- Extiende la masa, en forma de circulo y colocalos en las charola. Unta la salsa de tomate arriba, epolvorea el queso y distribuye sobre este la carne, los chiles, los nopales y un poco más de queso arriba de los ingredientes.
4.- Hornea a 180 grados centigrados durante 20 minutos o hasta que dore ligeramente. Retira del horno, parte en rebanadas y disfruta caliente.
Se puede acompanar esta pizza con una salsa chimichurri.