Pizza naturista sin levadura

Al estilo Giselle D.

Porciones: 8 | Tiempo: 20 min

Utensilios

• horno
• Bowl

Modo de preparación

Mezclamos la harina con el bicarbonato de sodio, la sal a gusto y el aceite. Vamos muy de a poco incorporando el agua tratando de que no nos quede demasiado líquida, por lo que recomiendo que siempre reservemos un poco de harina para agregar si es necesario. Precalentamos el horno a temperatura de moderada a fuerte y aceitamos una fuente para pizza. Comenzamos a amasar hasta que la masa no se pegue en los dedos. Podemos ayudarnos aceitando un poco nuestras manos y así facilitar la extensión de la masa sobre la fuente para pizza. Una vez que está bien distribuida agregamos la salsa de tomate natural, procesada en casa con ajo y perejil y llevamos la preparación al horno por 10 minutos. La sacamos para agregar el queso. Yo recomiendo Muzzarella de Soja o Almendras para que la receta sea naturista, pero de lo contrario usamos un queso bajo en grasa que se derrita bien. Colocamos nuevamente en el horno hasta que se derrita y a disfrutar.

Si deseamos hacer mas pizzas para guardar, podemos multiplicar las cantidades segun las pizzas que queramos preparar y hornearlas 10 minutos solo con el tomate, guardarlas en el freezer con separadores para tener siempre una reserva para esos momentos en los que no tenemos tiempo de cocinar. Sólo les tenemos que agregar el queso y calentarlas en el horno.

Como otra opción para hacerlas más sabrosas podemos agregarle en la parte de arriba Avocado (palta), hongos, espinaca fresca, albahaca, etc