Plátanos Flameados
Al estilo Cocina tu Refri
Porciones: 4 | Tiempo: 20 min
Ingredientes para toda la receta
- 2 Pieza plátano
- 1/2 Taza azúcar blanca
- 1/4 Taza agua
- 50 Gramo mantequilla
- 1/2 Taza cognac
- 1 Taza crema para batir
- 80 Gramo azúcar blanca
- al gusto esencia de vainilla
Modo de preparación
1 Vierte la crema en la licuadora junto con los 80 gramos de azúcar y el extracto de vainilla.
2 Licua hasta que la crema se monte ligeramente.
3 Diluye el azúcar en el agua.
4 Colócala en una sartén y lleva a fuego bajo hasta que se forme un jarabe.
5 Incorpora la mantequilla.
6 Corta los plátanos en rodajas y agrégalos al jarabe. Vierte el cognac y flamea, mueve ligeramente la sartén hasta que se apague el fuego.
7 Sirve los plátanos cuando estén tibios con un poco de crema batida.