Pollo a las Hierbas
Al estilo Enrique Turrent
Porciones: 5 | Tiempo: 130 min
Ingredientes para toda la receta
- 1 Pieza pollo
- 2 Cucharada mermelada de chabacano
- al gusto salsa inglesa
- 1 Cucharada albahaca seca
- 1 Cucharada cilantro seco
- 1 Cucharada eneldo
- 1/2 Taza leche de vaca
Modo de preparación
1 Mezcla la mermelada junto con dos cucharadas de agua y un poco de salsa inglesa.
2 Unta el pollo con la mermelada. Inyecta el pollo con la leche.
3 Espolvorea el pollo con las hierbas. Colócalo en una charola y cubre con papel aluminio.
4 Precalienta el horno a 180º C y hornea durante una hora. Retira el papel aluminio y hornea el pollo media hora más o hasta que se dore.