Pollo al ajo y limón
Al estilo Sonia Ortiz
Porciones: 6 | Tiempo: 120 min
Ingredientes para toda la receta
- 6 Pieza pollo
- 8 Diente ajo
- 3 Pieza limón amarillo
- 1/2 Manojo tomillo
- 3 Cucharada aceite de oliva
- 1 1/2 Cucharita sal
- 1/4 Cucharita pimienta negra molida
Utensilios
- Tazón
- Pala
- tabla para picar
- horno
- charola para horno
- cuchillo
- cucharas para medir
- machacador de ajos
Modo de preparación
Lavar bien las piezas de pollo y escurrir. Cortar los limones en 8 partes. Picar el tomillo finamente descartando los tallos.
Colocar los dientes de ajo molidos en un tazón, añadir los limones cortados, tomillo picado, aceite de oliva, sal y pimienta, revolver bien.
Añadir las piezas de pollo al tazón untar bien con la mezcla para que se marinen. Reservar en refrigeración al menos 1 hora. Se pueden dejar marinando desde el día anterior.
Colocar las piezas de pollo en una charola para horno y agregar toda la mezcla. Hornear a 350° F (175°C) durante 60 minutos o hasta que se dore la piel y esté cocido.