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Pollo con champiñones en salsa de cilantro

Al estilo EL PONY CHEF

Porciones: 4 | Tiempo: 20 min

Ingredientes para toda la receta

  • 1 Trozo pechuga de pollo
  • 1 Lata champiñones
  • 1 Lata crema de leche de vaca
  • 1 Pieza chile verde desvenado picado bien fino
  • 1 Manojo cilantro
  • 1 Trozo cebolla blanca
  • 2 Diente ajo
  • 1 Pieza tomate verde (tomatillo)
  • al gusto sal y pimienta
  • al gusto mantequilla
  • 4 Hoja hojas de lechuga
  • al gusto brócoli

Utensilios

Modo de preparación

Se parte la pechuga en trozos pequenos y se sazona con sal y pimienta en el sarten con mantequilla caliente y cebolla blanca rebanada en tiras se frie el pollo hasta que tome un poco dorado su capa en una oya hierve los tomatillos y los ajos se tatema el chile y se limpia y desmenuza ya listo se echa el tomatillo los ajos y el chile a la licuadora con el cilantro con poquita agua y se le anade la crema y se echa al pollo a calentar por ultimo se le anade los champinones para presentarlo se puede poner en una hoja de lechuga adornado con tomate y brocoli