Pollo en crema con rajas y elote
Al estilo recetas de mi madre
Porciones: 6 | Tiempo: 40 min
Ingredientes para toda la receta
- 1 Kilogramo pollo
- 4 Pieza chile poblano asado limpio y en rajas
- 1 Pieza granos de elote
- 2 Cucharada barra de mantequilla
- al gusto cebolla en juliana
- al gusto aceite vegetal comestible
- al gusto crema de leche de vaca
- 2 Taza caldo de pollo
Utensilios
- tabla para picar
- cuchillo
- cacerola
- licuadora
Modo de preparación
En una cacerola ponemos mantequilla para sofreir la cebolla, posteriormente ponemos el pollo previamente lavado, a que se dore y cosa.
En una cacerola pequeña ponemos a coser los granos de elote para que ablanden.
Para esto nuestros chiles ya tienen que estar asados y limpios, los cortamos en rajas pequeñas.
En la licuadora molemos la crema, caldo de pollo y un poco de consome, vertimos a nuestro pollo junto con los granos y las rajas a fuego lento por 15 minutos.
Lo podemos acompañar con espagueti rojo ..
BUEN PROVECHO !!! JAZ