Pollo en tomatillo
Al estilo amiga Raquel (+)
Porciones: 2 | Tiempo: 35 min
Ingredientes para toda la receta
- 1 Pieza pechuga de pollo
- 1/2 Pieza cebolla blanca
- 2 Diente ajo
- 2 Pieza tomate verde (tomatillo)
- 1 Pieza chile jalapeño
- 1 Manojo cilantro
- al gusto aceite de oliva
- 1 Taza caldo de pollo
- al gusto sal
- al gusto pimienta negra molida
Utensilios
- estufa
- tabla para picar
- sartén abierto
- cuchillo
Modo de preparación
En una sartén coloca el aceite de oliva y caliéntalo, cuando esté caliente incorpora la cebolla picada y fríela unos minutos hasta que la veas trasparente, añade el ajo y el chile Jalapeño y fríelos unos segundos, y en seguida coloca los tomatillos (tomate verde), y la pechuga de pollo ya cocida y deshebrada, coloca un poco del caldo de pollo, y el cilantro picado finamente, revuelve y rectifica la sazón con un poco de sal y pimienta.Y tapa la sartén.
Deja cocerce unos 10 minutos o hasta que veas que todo esté cocido.
Puedes acompañar este plato con arroz blanco, frijoles y un agua de tu preferencia.