Pollo rostizado con garbanzos, jitomates y paprika
Al estilo http://www.cadenatres.com.mx/cocinemo...
Porciones: 8 | Tiempo: 60 min
Ingredientes para toda la receta
- 1/4 Taza aceite de oliva
- 4 Diente ajo
- 1 Cucharada paprika
- 1 Cucharada comino molido
- 1 Cucharada chile de árbol seco en hojuelas
- 1/2 Taza yogurt griego
- 2 Pieza pechuga de pollo
- 1 Lata garbanzo
- 360 Gramo jitomates cherry
- 1 Taza cilantro picado
Utensilios
- Cuchara
- refractario para horno
- batidor de globo
- cacerola
Modo de preparación
<!-- @page { margin: 2cm } P { margin-bottom: 0.21cm } --><!-- @page { margin: 2cm } P { margin-bottom: 0.21cm } -->
Mezclar en un tazón semillas de comino, hojuelas de chile de árbol y páprika en polvo. Agregar aceite de oliva mientras se bate a mano. Una vez terminada la salsa poner una cucharita en un tazón con yogurt griego.
Rebozar las piezas de pollo en el resto de la salsa. Poner el pollo con la salsa, garbanzos y jitomates cherry en un refractario, aderezar con cilantro y chile. Poner al horno hasta cocinar. Servir con el yogurt y presentar con cilantro y aceite de oliva.
Para más información visita www.cadenatres.com.mx