Ponche de cerezas
Al estilo Sonia Ortiz
Porciones: 10 | Tiempo: 40 min
Ingredientes para toda la receta
- 4 Litro agua
- 4 Pieza manzana roja
- 2 Taza cerezas frescas
- 1 Vara canela entera
- 4 Trozo caña de azúcar
- 1/2 Taza azúcar blanca
- 1/2 Taza ron
Utensilios
- estufa
- tabla para picar
- taza para medir
- olla honda grande
- cuchillo
- Cucharón
Modo de preparación
Cortar las manzanas en trozos pequeños usando el cortador de manzanas ,descartando el corazón y las semillas. Pelar y cortar la caña de azúcar en trozos delgados de 10 centímetros de largo. Partir las cerezas a la mitad y retirarles la semilla.
Poner a hervir el agua en la olla con la vara de canela y el azúcar durante un par de minutos. Añadir la caña, manzana y cerezas y dejar hervir a fuego lento durante 30 minutos.
Agregar el ron y servir caliente.