Ponche navideño de jamaica, tamarindo y manzana
Al estilo Sonia Ortiz
Porciones: 4 | Tiempo: 35 min
Ingredientes para receta
- 3 Pieza manzana verde
- 1/2 Taza flor de jamaica
- 5 Pieza vaina de tamarindo
- al gusto piloncillo
- 1 Vara canela entera
- 4 Pieza guayaba
- 8 Pieza tejocotes
- al gusto agua
Utensilios
- estufa
- Pala
- tabla para picar
- Olla honda mediana
- taza para medir
- cuchillo
Modo de preparación
Cortar las manzanas, guayabas en cuadros medianos y los tejocotes en cuatro partes descartando el hueso.
Añadir el agua en la olla honda, agregar el piloncillo y la vara de canela. Dejar calentar hasta que el piloncillo de deshaga.
Agregar la manzana picada, tejocotes, flor de jamaica y vainas de tamarindo peladas y sin semilla. Tapar y continuar cociendo durante 10 minutos. Añadir la guayaba y rectificar si le falta dulce. Continuar cociendo unos minutos más o hasta que la fruta esté cocida.
Servir caliente.