Postre cremoso de mango
Al estilo Siria Solana
Porciones: 6 | Tiempo: 120 min
Ingredientes para toda la receta
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1 Pieza
mango
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2 Taza
yogur natural
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1/2 Lata
leche condensada 50% menos azúcar
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1/4 Taza
crema de leche de vaca
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7 Gramo
grenetina natural
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1/4 Taza
agua
Utensilios
- Tazón
- Cuchara
- tabla para picar
- olla honda pequeña
- moldes para gelatina
- taza para medir
- cuchillo
- batidor de globo
Modo de preparación
Pelar el mango y picar en trozos pequeños. Reservar.Colocar el yogur en un tazón, añadir la leche condensada y la crema y revolver bien con una cuchara.Colocar el agua en un recipiente que aguante el calor, agregar la gelatina en forma de lluvia sobre el agua, dejar reposar 5 minutos hasta que la mezcla se vea cuajada.Poner a calentar una olla con agua e introducir el recipiente con la grenetina dentro de el, mezclar hasta que la grenetina se vea traslúcida y derretida.Agregar la grenetina a la mezcla de yogurt y revolver rápidamente con un batidor de blobo para que no se formen grumos.Agregar los trozos de mango y verter en moldes individuales. Refrigerar.Servir frío.
Paso a paso
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Paso 1
1 pieza de mango
2 tazas de yogur natural
1/2 lata de leche condensada 50% menos azúcar
1/4 taza de crema de leche de vaca
7 gramos de grenetina natural
1/4 taza de agua
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Paso 2
Pelar el mango y picar en trozos pequeños. Reservar. Colocar el yogur en un tazón.
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Paso 3
Añadir la leche condensada y la crema y revolver bien con una cuchara.
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Paso 4
Colocar el agua en un recipiente que aguante el calor, agregar la gelatina en forma de lluvia sobre el agua, dejar reposar 5 minutos hasta que la mezcla se vea cuajada.
Poner a calentar una olla con agua e introducir el recipiente con la grenetina dentro de el, mezclar hasta que la grenetina se vea traslúcida y derretida.
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Paso 5
Agregar la grenetina a la mezcla de yogur y revolver rápidamente con un batidor de globo para que no se formen grumos.
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Paso 6
Agregar los trozos de mango y verter en moldes individuales. Refrigerar.
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Paso 7
Servir frío.