Pudin al microondas
Al estilo canal lorentix
Porciones: 8 | Tiempo: 25 min
Ingredientes para masa
- 4 Pieza huevo
- 5 Cucharada azúcar blanca
- 1 Trozo pan duro
- 1 Cucharita polvo de hornear
- 1 Cucharita ralladura de limón
- 1 Manojo pasas
- 3 Taza leche de vaca
Ingredientes para caramelo
- 12 Cucharada azúcar blanca
- 1/3 Taza agua
Utensilios
- Licuadora
- espátula
- olla pequeña
- taza para medir
- batidor de globo
- Bowl
- Molde para pastel adecuado para microondas
- Microondas
- cucharas para medir
- Paleta de Madera
- Thermomix
Modo de preparación
Primero cortas en trozos el pan duro y lo pones en un bowl. Agregarás la leche y lo dejarás reposar hasta que el pan se ablande. Cuando se ablande lo vas a licuar.
En otro bowl agregarás los huevos, el azúcar, el polvo de hornear y lo batirás con un thermomix o turmix. Agregarás finalmente el pan duro licuado y seguirás batiendo. Cuando sea una masa uniforme y sin grumos, agregarás las pasas.
Hacer el caramelo: en una olla al fuego agregar las cucharadas de azúcar y el agua. Mover hasta caramelizar. Agregar el caramelo en el molde que ingresará al microondas. Luego, agregar la mezcla que hicimos primero y meter al microondas a cocinar por 20 - 25 minutos.
Desmoldar, servir en un plato y ¡disfrutar!