Quesadillas de atún
Al estilo Sonia Ortiz
Porciones: 4 | Tiempo: 20 min
Ingredientes para receta
- 2 Lata atún
- 8 Pieza tortilla de maíz
- al gusto aceite vegetal comestible
- 2 Pieza jitomate guaje
- 1 Pieza lechuga orejona
- 1 Pieza aguacate
- 1/2 Taza crema de leche de vaca
- 1/2 Taza salsa verde
- al gusto desinfectante de verduras
Utensilios
- Tazón
- estufa
- Cuchara
- tabla para picar
- sartén
- tenedor
- pinza
- cuchillo
Modo de preparación
Picar el jitomate en cubos pequeños. Desinfectar la lechuga con agua y unas gotas de desinfectante durante 10 minutos. Escurrir, picar y reservar.
Colocar en un tazón el atún previamente escurrido.
Calentar ligeramente las tortillas sobre un comal o sartén, rellenar con el atún, doblar por la mitad y fijar con palillos. Calentar aceite en un satén y sofreír las tortillas rellenas con atún
Poner sobre papel absorbente para quitar el exceso de grasa.
Para servir, agregar sobre cada quesadilla salsa, crema, jitomate picado, lechuga picada y unas rebanadas de aguacate.