Queso fundido con chorizo
Al estilo Sonia Ortiz
Porciones: 4 | Tiempo: 15 min
Ingredientes para toda la receta
- 100 Gramo chorizo
- 1/4 Pieza cebolla blanca
- 250 Gramo queso oaxaca
Utensilios
- Cuchillo grande
- estufa
- Pala
- tabla para picar
- horno
- refractario para horno
- sartén abierto con tapa
Modo de preparación
Picar el chorizo en trozos pequeños y la cebolla finamente. Dorar el chorizo junto con una cucharada de cebolla picada en una sartén abierta sin aceite hasta que se vea cocido pero no quemado.
Colocar el queso Oaxaca desmenuzado en una fuente para horno y poner el chorizo dorado en el centro. Hornear a 350°F (150 °C) hasta que el queso se vea derretido y un poco dorado, aproximadamente 8 a 10 minutos.
Servir como botana con tortillas de harina o maíz.