Receta Detox Ensalada de col con aguacate
Al estilo Ursula Clynes
Porciones: 4 | Tiempo: 10 min
Ingredientes para receta
- 1 Manojo col rizada
- 1 Pieza aguacate
- 1/2 Pieza pepino
- 1/2 Taza nuez de la india
- 1 Cucharada jugo de limón amarillo
- 3 Cucharada aceite de oliva extra virgen
- 2 Pizca sal de mar
- 1 Pizca pimienta de cayena
Utensilios
- Tazón
- tabla para picar
- horno
- cuchillo
- batidor de globo
Modo de preparación
Remover los tallos de la col rizada y descartarlos. Picar las hojas de la col.
Colocar la col picada y el aguacate en rebanadas en un tazón grande.
Para preparar el aderezo, revolver el jugo de limón, aceite de oliva extra virgen, sal de mar y pimienta de cayena en un tazón pequeño con un batidor de globo.
Rociar el aderezo sobre la col y el aguacate, masajear un poco la col con las manos para suavizarla.
Agregar el pepino pelado y cortado en trozos pequeños. Añadir las nueces de Brasil.
Servir inmediatamente.