Rib eyes con ensalada de radicchio, pera y queso roquefort
Al estilo http://www.cadenatres.com.mx/cocinemos-juntos
Porciones: 4 | Tiempo: 60 min
Ingredientes para toda la receta
- 6 Cucharada aceite de oliva
- 2 Cucharada vinagre de vino blanco
- 2 Cucharada echalotas picadas
- 3 Cucharada miel
- 4 Pieza rib eyes
- 3 Taza radicchio di treviso
- 3 Taza hojas de lechuga
- 2 Pieza pera
- 80 Gramo queso roquefort
Utensilios
- estufa
- tabla para picar
- sartén
- cuchillo
- Bowl
Modo de preparación
En un sartén con aceite poner la carne a asar
En un bowl poner las echalotas, vinagre, miel, sal, pimienta y aceite. Revolver con un batidor de globo.
Trocear las lechugas en un bowl , agergar el radiccio y bañar con el aderezo.
Rebanar la carne y en un plato montar rebanadas de carne, con ensalada, pera y el queso roqueford.
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