Rollos de arroz con verduras
Al estilo Sonia Ortiz
Porciones: 4 | Tiempo: 25 min
Ingredientes para receta
- 2 Taza arroz al vapor
- 1 Pieza zanahoria
- 2 Pieza calabacita italiana
- 1 Pieza cebollita de cambray
- 1 Pieza lechuga orejona
- 2 Cucharada salsa de soya
- 1 Cucharada aceite de oliva
- 1/2 Manojo cebollita de cambray
Utensilios
- estufa
- Pala
- tabla para picar
- sartén abierto
- cuchillo
- cucharas para medir
Modo de preparación
Picar finamente la zanahoria, cebollita de cambray y calabacita. Reservar
Colocar las hojas de lechuga en un tazón con suficiente agua y unas gotas de desinfectante durante 5 minutos.
Calentar la cucharada de aceite en el sartén y sofreír la cebolla de cambray, zanahoria, y calabacita durante 5 minutos. Añadir la salsa de soya revolver bien para integrar.
Agregar el arroz cocido y dejar cocer un par de minutos más para que se integren los sabores. Reservar.
Para preparar los rollos colocar una hoja de lechuga y agregar un poco de arroz y envolver para formar el rollo, sujetarlo con una ramita de cebollín para que no se abra.
Servir inmediatamente.