Rollos de verano
Al estilo Tatiana Ortiz Monasterio
Porciones: 6 | Tiempo: 30 min
Ingredientes para receta
- 10 Pieza chícharos chinos
- 1 Pieza calabacita italiana
- 1/2 Taza germinado de soya
- 5 Pieza champiñones enteros
- 1 Pieza cebollita cambray
- 1/2 Cucharada té de limón
- 1/2 Cucharada jengibre picado
- al gusto soya
- 1 1/2 Cucharada aceite de ajonjolí
- al gusto papel arroz
- al gusto fideo chino
- 1/2 Cucharada ajonjolí negro
- al gusto cilantro
- al gusto camarón pacotilla
- al gusto ralladura de cáscara de limón
Utensilios
- Tazón
- estufa
- tabla para picar
- plato
- cuchillo
- cucharas para medir
Modo de preparación
Marinar las verduras en un recipiente con el aceite, la soya, el té limón y el jengibre.
Por otro lado, hidratar las hojas de arroz en agua caliente.
Estirarlas sobre una toalla húmeda para entonces colocar unas hojas de cilantro, camarones, cáscara de limón, fideos de arroz y verduras marinadas. Enrollamos y decoramos con un poco de ajonjolí negro