Rosca de Reyes rellena de queso y nuez

Paso a paso

1. 

   Paso 1

   Ingredientes para rosca 1/2 taza de azúcar blanca 4 1/2 tazas de harina de trigo 11 gramos de levadura seca instantánea 1/2 cucharita de sal 150 gramos de mantequilla 1 pieza de naranja 1/3 taza de leche de vaca 1 cucharita de esencia de vainilla 3 cucharadas de té de naranja Nuevo 4 piezas de huevo Ingredientes para relleno 3 piezas de muñequitos 2 tazas de nuez picada 350 gramos de queso crema Ingredientes para decorar 1/3 taza de azúcar blanca 8 cucharadas de mantequilla 1/3 taza de harina de trigo cerezas en almíbar al gusto 100 gramos de fruta cristalizada
2. 

   Paso 2

   Mezclar en un tazón harina, levadura.
3. 

   Paso 3

   Añadir azúcar, sal y la ralladura de la cáscara de naranja.
4. 

   Paso 4

   Hacer un volcán sobre la mesa con la mezcla de ingredientes secos.
5. 

   Paso 5

   Agregar en el centro la leche, esencia de vainilla, te de naranja y los huevos uno a uno.
6. 

   Paso 6

   Mezclar con las yemas de los dedos hasta integrar.
7. 

   Paso 7

   Agregar la mantequilla y continuar amasando hasta obtener una masa uniforme y elástica que se despegue fácilmente de la mesa (esto puede tardar hasta 40 minutos).
8. 

   Paso 8

   Engrasar un tazón con un poquito de aceite y meter la masa dentro.
9. 

   Paso 9

   Cubrir con un trapo húmedo y dejar reposar en un lugar cálido, durante 90 minutos hasta que doble su tamaño.
10. 

    Paso 10

    Amasar la masa sobre una superficie plana enharinada, extender con el rodillo para darle forma de rectángulo.
11. 

    Paso 11

    Dividir mentalmente el rectángulo en tres partes iguales. Colocar en el tercio la nuez picada y el queso crema en trocitos y los muñequitos.
12. 

    Paso 12

    Doblar los laterales que no tienen relleno hacia el centro para formar un rectángulo largo relleno.
13. 

    Paso 13

    Dar la vuelta al rectángulo para formar una rosca. Colocar sobre una charola para horno. Tapar con un trapo húmedo y dejar reposar durante 30 minutos.
14. 

    Paso 14

    Barnizar la rosca con yema de huevo.
15. 

    Paso 15

    Para preparar la costra de dulce, Mezclar con las manos las 8 cucharadas de mantequilla con el tercio de taza de azúcar y el tercio de taza de harina.
16. 

    Paso 16

    Hacer bolitas con la mezcla de la costra y aplastar para que queden planas y colocar sobre secciones de la rosca.
17. 

    Paso 17

    Poner trocitos de fruta cristalizada y cerezas enteras alternando con la costra.
18. 

    Paso 18

    Precalentar el horno a 300 ° F (150 ° C) y hornear la rosca durante 20 o 30 minutos o hasta que se vea dorada.
19. 

    Paso 19

    Servir en rebanadas.