Salchichas frescas de pollo al curry con champiñones
Al estilo Silvia
Porciones: 2 | Tiempo: 20 min
Ingredientes para toda la receta
- 8 Pieza salchichas frescas de pollo
- 250 Gramo champiñones laminados
- 1/2 Pieza cebolla blanca
- 1 Diente ajo
- 2 Cucharada aceite vegetal comestible
- 1/2 Taza vino blanco
- 1 Pizca curry en polvo
- 1 Pizca cúrcuma
- 1 Pizca salchicha
Utensilios
- Cuchara de madera
- escurridor
- cazuela
- cuchillo
Modo de preparación
1º- Partimos la cebolla en juliana y el ajo en láminas y salteamos en una sartén con un poquito de aceite de oliva.2º- Cuando comienza a ponerse transparente la cebolla añadimos los champiñones (que estarán previamente lavados y escurridos) y una pizca de sal, salteamos a fuego fuerte unos 4 minutos.
3º- Añadimos las salchichas (que estarán partidas previamente) y seguimos salteando unos 3 minutos más.
4º- Es el momento de incorporar el curry y la cúrcuma, ésta última no aporta sabor, simplemente reforzará el color de curry. Movemos e incorporamos el chorrito de vino blanco (o agua, lo que vosotros queráis).
5º- Cocinamos a fuego medio durante unos minutos 10 minutos hasta conseguir una salsita espesa.
6º- Dejamos reposar unos minutos y estará listo par servir.
¡ESPERO QUE OS GUSTE