Volver a la receta
La Aldea Avándaro
Salmón con alcaparras
La Aldea Avándaro · Foto: Crisa Libbey México

Sabias que el salmón además de tener un delicioso sabor y su carne es apreciada en todo el mundo, cuenta con propiedades benéficas que lo convierten en el alimento ideal para llevar una dieta sana. Así que no dudes incluirlo en tu lista de comidas saludables.
Bajo este marco nos complace presentarles a la “Vajilla Courbé” que como su -nombre lo sugiere está diseñada con curvas que brindan una atmósfera de modernidad y contemporaneidad.

Composición nutrimental por porción
Porciones2
Contenido energético (kcal) 342
Proteínas (g) 29.4
Grasas totales (g) 22.82
Grasas saturadas (g) 4.2
Grasas monoinsaturadas (g) 11.0
Grasas poliinsaturadas (g) 6.2
Colesterol (mg) 83
Carbohidratos (g) 3.5
Azúcar (g) n/a
Fibra (g) 0.8
Calcio (mg) 34
Sodio (mg) 646
Hierro (mg) 1.36

ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.

VERDE: el contenido es el adecuado para una porción de alimento.

Información del recetario original; por porción, no se recalcula al cambiar las porciones.

Salmón con alcaparras

Al estilo Crisa Libbey México

Porciones: 2 | Tiempo: 30 min

Ingredientes para Ingredientes para toda la receta

  • 2 Pieza filete de salmón
  • al gusto aceite de oliva
  • al gusto alcaparras
  • al gusto espárrago fresco
  • al gusto sal y pimienta

Utensilios

  • estufa
  • Pala
  • sartén abierto con tapa

Modo de preparación

1. Sazonar con aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.

2.  Freír los filetes de salmón durante 6 minutos o hasta alcanzar el término deseado.

3.  Agregar alcaparras sobre los filetes de salmón y cocinar los espárragos.

4. ¡Listo! Servir sobre un plato extendido COURBE de Libbey