Salpicón de pescado
Al estilo La cocina de Rosina
Porciones: 8 | Tiempo: 35 min
Ingredientes para receta
- 500 Gramo filete de pescado blanco
- al gusto harina de trigo
- 1 Taza aceite de oliva
- al gusto sal
- al gusto pimienta negra molida
- 1/2 Pieza cebolla morada picada
- 3 Pieza chile serrano picado
- 1 Taza cilantro picado
- 3 Cucharada aceite de oliva extra virgen
- 6 Cucharada jugo de limón
- 3 Pieza jitomate picado
- al gusto tostadas de maíz
Utensilios
- Tazón
- estufa
- Pala
- sartén abierto
- taza para medir
- tenedor
- plato
- cucharas para medir
Modo de preparación
Enharinar y sacudir los filetes de pescado. Freír en aceite bien caliente.
Mezclar en un bowl el cilantro, la cebolla, el jitomate,jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta.
Deshebrar el pescado, mezclar con los demás ingredientes y montar.
Servir con tortillas o tostadas y aguacate.