Salsa chiltomate
Al estilo Sonia Ortiz
Porciones: 8 | Tiempo: 10 min
Ingredientes para toda la receta
- 6 Pieza tomate verde (tomatillo)
- 1 Pieza chile habanero
- 1 Manojo cilantro
- 1/2 Pieza cebolla blanca
- 1 Cucharita sal
Utensilios
- estufa
- tabla para picar
- comal
- cuchillo
- licuadora
Modo de preparación
Asar sobre el comal los tomates previamente lavados y el chile habanero. Retirar, dejar enfriar. Desinfectar el manojo de cilantro. Moler en la licuadora los tomates, chile, cilantro, cebolla y sal.
Servir para acompañar diferentes platillos como el frijol con puerco.