Salsa de aguacate
Al estilo Doris de Martínez
Porciones: 15 | Tiempo: 20 min
Ingredientes para toda la receta
- 400 Gramo tomate verde (tomatillo)
- 1/2 Pieza cebolla blanca
- 1/2 Manojo cilantro desinfectado
- 1 Diente ajo
- 1 Pieza aguacate
- 1 Pieza jitomate guaje
- al gusto chile serrano
- 1 Cucharada aceite vegetal comestible
- al gusto sal
Utensilios
- estufa
- Cuchara
- Olla honda mediana
- licuadora
Modo de preparación
Cocina los tomatillos. Agrégalos a la licuadora junto con la cebolla, ajo, cilantro, chiles y aguacate y licúa. Calienta el aceite en una olla y vierte la salsa, añade sal al gusto. Cuece a fuego medio y apenas la salsa cambie de color verde claro a verde un poco más oscuro, apaga la estufa.