Salsa de tomate de árbol o tamarillo
Al estilo Sonia Ortiz
Porciones: 6 | Tiempo: 20 min
Ingredientes para receta
- 6 Pieza tomate de árbol
- 2 Pieza chile serrano
- 1/4 Pieza cebolla blanca
- 1 Rama cilantro
- 1 Pieza limón
- 1/4 Taza aceite de oliva extra virgen
- al gusto sal
- al gusto agua
Utensilios
- estufa
- Cuchara
- tabla para picar
- olla honda
- cuchillo
- licuadora
Modo de preparación
Tostar los tomates, los chiles, la cebolla y el ajo sobre el comal, dando vuelta con una pinza hasta que se vena tostados.
Licuar los tomates de árbol o tamarillos con los chiles, la cebolla, el ajo, sal al gusto y un poco de agua en la licuadora
Picar el ciantro y añadir a la salsa. Servir.