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Salsa Roja de Chile Serrano

Al estilo Comidas de un Foráneo

Porciones: 4 | Tiempo: 30 min

Ingredientes para receta

  • 10 Pieza jitomate saladet
  • 250 Mililitro agua
  • 5 Pieza chile serrano
  • 1 Cucharita sal
  • 1 Cucharita sal de grano
  • 1/2 Cucharita orégano

Utensilios

Modo de preparación

  1. Corta los jitomates en 4 partes y prepara todos los ingredientes.
  2. Agrega a la olla los 250 ml. de agua junto con los jitomates, el chile serrano así como la sal y el orégano, debe de usarse muy poca agua para que la salsa quede espesa y con buen sabor.
  3. Hervir a fuego alto, apenas empiece a burbujear tapa la olla y apaga la flama, mantener tapado por 10 minutos.
  4. Pasados los 10 minutos retira la rapa y reserve en un lugar alejado del fuego para que se enfríen un poco los ingredientes.
  5. Licuar todo a poca velocidad.
Disfrutar la salsa

Paso a paso

  1. Imagen del paso 1

    Paso 1

    Corta los jitomates en 4 partes y prepara todos los ingredientes.
  2. Imagen del paso 2

    Paso 2

    Agrega a la olla los 250 ml. de agua junto con los jitomates, el chile serrano así como la sal y el orégano, debe de usarse muy poca agua para que la salsa quede espesa y con buen sabor.
  3. Imagen del paso 3

    Paso 3

    Hervir a fuego alto, apenas empiece a burbujear tapa la olla y apaga la flama, mantener tapado por 10 minutos.
  4. Imagen del paso 4

    Paso 4

    Pasados los 10 minutos retira la rapa y reserve en un lugar alejado del fuego para que se enfríen un poco los ingredientes.
  5. Imagen del paso 5

    Paso 5

    Licuar todo a poca velocidad.
  6. Imagen del paso 6

    Paso 6

    Disfruta la salsa