Volver a la receta

Salsa roja picante

Al estilo Sonia Ortiz

Porciones: 6 | Tiempo: 10 min

Ingredientes para toda la receta

  • 2 Pieza jitomate bola
  • 1 Diente ajo
  • sal
  • 2 Pieza chile serrano
  • 1/4 Pieza cebolla blanca
  • aceite vegetal comestible

Utensilios

Modo de preparación

Lavar bien los chiles y los jitomates con agua y jabón. Cortar el rabo de los chiles y descartar. Picar los jitomates en cuartos y colocar en le vaso de la licuadora con los chiles, el ajo y la cebolla. Se le puede agregar un poco de agua.  Moler.

Sofreír la salsa molida en un sartén con un poco de aceite vegetal. Sazonara con sal al gusto. Continuar cociendo durante 5 minutos hasta que la salsa se torne rojo más intenso.

Servir para acompañar tacos y antojitos.

Paso a paso

  1. Imagen del paso 1

    Paso 1

    2 jitomates 1 diente de ajo ¼ de cebolla 2 chiles serranos Aceite vegetal Sal al gusto
  2. Imagen del paso 2

    Paso 2

    Lavar bien los chiles y los jitomates con agua y jabón. Picar los jitomates en cuartos.
  3. Imagen del paso 3

    Paso 3

    Cortar el rabo de los chiles y descartar.
  4. Imagen del paso 4

    Paso 4

    Colocar en le vaso de la licuadora con los jitomates, el ajo y la cebolla. Se le puede agregar un poco de agua. Moler.
  5. Imagen del paso 5

    Paso 5

    Sofreír la salsa molida en un sartén con un poco de aceite vegetal.
  6. Imagen del paso 6

    Paso 6

    Sazonara con sal al gusto. Continuar cociendo durante 5 minutos hasta que la salsa se torne rojo más intenso.
  7. Imagen del paso 7

    Paso 7

    Servir para acompañar tacos y antojitos.