Salsa verde
Al estilo Doris de Martínez
Porciones: 10 | Tiempo: 30 min
Ingredientes para toda la receta
- 1/2 Gramo tomatillo milpero
- 2 Diente ajo
- 1/4 Pieza cebolla blanca
- 1 Pieza chile jalapeño
- 10 Rama cilantro desinfectado
- al gusto queso crema
- al gusto sal
- 1 Pizca bicarbonato de sodio o azúcar (sólo si la salsa quedó muy ácida)
Utensilios
- Cuchara
- cacerola
- licuadora
Modo de preparación
Limpia los tomatillos y cuécelos junto con el chile jalapeño.
Licúa los tomatillos, el chile sin rabo ni semillas, la cebolla, los ajos, el cilantro y el queso crema.
Calienta aceite y sofríe la salsa, agrega sal, y agua si es necesario.