Sándwich de pimiento
Al estilo Sonia Ortiz
Porciones: 2 | Tiempo: 20 min
Ingredientes para toda la receta
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4 Rebanada
pan integral
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1 Pieza
pimiento morrón rojo
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2 Cucharada
aceite de oliva
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50 Gramo
queso de cabra
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1 Pieza
jitomate guaje
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1 Taza
arúgula
Utensilios
- estufa
- Pala
- tabla para picar
- sartén abierto
- cuchillo
- cuchillo
Modo de preparación
Poner a tostar las rebanadas de pan.Cortar el pimiento en rajas retirando las semillas y las venas.Calentar el aceite en un sartén abierto, agregar los pimientos y cocer durante 3 minutos aproximadamente hasta que se suavicen. Agregar el queso de cabra, mezclar para integrar y derretir.Untar el queso con pimientos en una rebanadas de pan. Clocar sobre la mezcla rebanadas de jitomate y la arúgula. Tapar con la otra rebanada. Repetir para preparar el otro sándwich.Servir como lonche o merienda.
Paso a paso
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Paso 1
Ingredientes para toda la receta:
4 rebanadas de pan integral
1 pieza de pimiento morrón rojo
2 cucharadas de aceite de oliva
50 gramos de queso de cabra
1 pieza de jitomate guaje
1 taza de arúgula
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Paso 2
Poner a tostar las rebanadas de pan. Cortar el pimiento en rajas retirando las semillas y las venas.
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Paso 3
Calentar el aceite en un sartén abierto, agregar los pimientos y cocer durante 3 minutos aproximadamente hasta que se suavicen.
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Paso 4
Agregar el queso de cabra, mezclar para integrar y derretir.
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Paso 5
Untar el queso con pimientos en una rebanadas de pan.
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Paso 6
Clocar sobre la mezcla rebanadas de jitomate.
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Paso 7
Agregar arúgula.
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Paso 8
Tapar con la otra rebanada. Repetir para preparar el otro sándwich.
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Paso 9
Servir como lonche o merienda.