Sandwich rubens (pavo)
Al estilo http://www.cadenatres.com.mx/cocinemo...
Porciones: 4 | Tiempo: 30 min
Ingredientes para Sándwich
- 1/4 Taza mayonesa
- 1 Cucharada salsa catsup
- 1 Cucharada pepinillos picados
- 2 Cucharada vinagre de sidra
- 4 Rebanada pan de centeno
- 6 Rebanada pavo
- 3/4 Taza sauerkraut
- 125 Gramo queso suizo
- 3 Cucharada mantequilla
Ingredientes para Papas
- 20 Pieza papas cambray cocidas
- 1 Taza apio
- 2 Cucharada cebollín picado
- 2 Cucharada hojas de albahaca picada
- 2 Cucharada perejil fresco picado
- 2 Cucharada hojitas de eneldo picado
- 1 Cucharita ralladura de cáscara de naranja
- 2 Cucharada vinagre blanco
- 1 Taza mayonesa
- al gusto sal
- al gusto pimienta negra molida
Utensilios
- sartén
- Pala miserable
- Bowl
Modo de preparación
Aderezo:
En un bowl mezclar mayonesa, salsa cátsup, pepinillos picaditos, poco de sal y un poco de vinagre. Reservar esta mezcla para untar.
Sándwich:
A una rebanada de pan embarrar un poco del aderezo de pepinillos, suficiente pavo, queso emental o gruyere y la col fermentada. Poner más aderezo a la tapa que cubrirá el sándwich.
En un sartén poner un poco de mantequilla y dorar el sándwich de un lado y del otro.
Papas:En un bowl, poner todos los ingredientes y mezclar muy bien.
Servir el sándwich caliente acompañado de las papas.
Receta para preparar sándwich rubens
(pavo). Receta de sándwich / Recetas fáciles / Receta económica