Sensación cangrejo araña
Al estilo https://www.facebook.com/juanmartinezmarcano
Porciones: 6 | Tiempo: 15 min
Ingredientes para toda la receta
- 3 Pieza cangrejo araña
- 1 Pieza manzana pelada y picada
- 1 Pieza el jugo de limón
- 1 Cucharita mostaza dijón
- 1 Cucharada mayonesa
- 60 Gramo aguacate
- al gusto sal
- al gusto pimienta
Utensilios
- estufa
- tabla para picar
- olla honda grande
- cuchillo
Modo de preparación
1. En un olla, suficientemente grande en donde quepan lo 3 cangrejos, poner a hervir agua con sal. A partir del momento que el agua hierva agregar los cangrejos rápidamente (comenzando siempre por la cabeza del animal). Dejar hervir 15 min. Enfriar los crustáceos y recuperar su carne.
2. Pelar y cortar en pequeños cubos: la manzana y el aguacate, agregar un poco de limón
3. En un envase, mezclar delicadamente; la carne de los cangrejos, la manzana, el aguacate, la cucharada de mayonesa, la cucharadita de mostaza y el jugo del medio limón. Sazonar al gusto.