Shirataki de konjac con verduras y salsa de soja Miracle Noodle
Al estilo Ana MiracleNoodle
Porciones: 1 | Tiempo: 20 min
Ingredientes para toda la receta
- 1 Paquete shirataki de konjac miraclenoodle
- 1 Pieza cebolla blanca
- 5 Pieza tomates confitados
- 1 Pieza pimiento verde enano
- 1 Pieza pimiento rojo enano
- 1 Pieza pimiento amarillo enano
- 1/2 Pieza calabacín granede
- 4 Cucharada salsa de soja
- al gusto pimienta negra molida
- 1 Cucharada aceite de oliva
Utensilios
- estufa
- colador
- wok
- espátula
- mandolina
Modo de preparación
1. Escurrimos la pasta de konjac tipo Tagliatelle Miracle Noodle y la aclaramos abundantemente con agua fría. A continuación los vamos a hervir durante un minuto. Pasado este tiempo los dejamos escurrir bien en un colador.
2. Lavamos las verduras, quitamos las pepitas y el tayo a los pimientos y cortamos todo en rodajas. Con la ayuda de la mandolina, el calabacín y la cebolla quedarán espectaculares.
3. En una sartén colocamos un poco de aceite de oliva y doramos la cebolla. Cuando empiece a estar transparente añadir el calabacín y dejar dorar todo.
4. Transcurridos unos 4 minutos, añadir los pimientos hasta que se doren un poco.
5. Añadimos los tagliatelle Miracle Noodle bien escurridos y los mezclamos bien con las verduras.
6. Añadimos 4-5 cucharadas de salsa de soja y subimos el fuego.
7. Sin parar de remover y mezclando bien los ingredientes con una espátula, colocamos los tomates confitados y cocinamos todo a fuego fuerte durante 3-4 minutos.
8. Degustar.